Чемпионат мира по футболу, незабываемый карнавал в Рио-де-Жанейро, удивительная красивая природа амазонки — это не все, чем богата и интересна Бразилия. Эта удивительная страна может порадовать туристов своей удивительно-вкусной экзотической кухней, которая не оставит равнодушным любого гурмана. Рассмотрим самые вкусные и традиционные блюда, которые обязательно стоит попробовать, побывав в Бразилии.
Бразильцы очень любят добавлять в приготовленную пищу много приправ и специй. Специи не только придают необычный вкус блюду, но и обладают противомикробными свойствами.Наиболее популярными из них являются перец, чили, лук и кориандр, а также они любят добавлять острый соус в свои блюда.
Еда Бразилии
Фейжоада
Это необычайно вкусное блюдо является самым популярным в Бразилии. Рецепт этого рагу предполагает использование различного вида мяса с фасолью, мукой и специями. Для приготовления этого блюда уходит примерно сутки, так как заранее необходимо законсервировать мясо и замочить бобы. Подают на стол это рагу вместе с ломтиком апельсина, капустой и рисом.
Кайпиринья
Очень вкусный национальный коктейль в Бразилии. Для его приготовления используется кашас (водка из сахарного тростника — очень крепкий алкогольный напиток), сахар и лайма. Также можно использовать такие фрукты, как апельсин, ананас, маракуйя . Этот напиток желательно употреблять прохладным.
Шураско
Это обжаренные на гриле различные виды мяса: сосиски, курица, ребрышки и.т.д Для приготовления этого блюда также используют: говядину, свинину, курицу, индейку и молодую баранину. К этому блюду подается соус из помидоров, лука и перца. Можно добавить по вкусу различные специи.
Сарапатен
Для приготовления этого блюда необходимо сердце или печень свиньи. Готовится оно со свежей кровью животных, затем нужно добавить перец, лук, помидоры и все это нужно проворить хорошо. В конце по вкусу добавить приправы и специи.
Если рассматривать ежедневный рацион бразильцев, то по утрам они любят пить кофе со сливками, кушать свежий сыр и фрукты. На обед они кушают суп. Особенно бразильцы любят куриный бульон с рисом и фасолевый суп. После супа на стол ставятся основные блюда: горячее, закуски, салаты. В качестве гарнира можно увидеть сосиски с мукой маниоки или колбаски. На десерт предпочтение отдают фрукты, сыр и разнообразные конфеты.
Любимыми закусками бразильцев являются фаршированные маслины, жаренные сырные фрикадельки, различные канапе, ножки цыпленка. Конечно же многие бразильцы очень любят уличную еду и отдают ей предпочтение. Все уличные кафе т бары предлагают большое количество разнообразных коктейлей и фруктовых соков. А в пекарнях Бразилии, которые работают круглосуточно, можно попробовать удивительно вкусный хлеб.
Если вы все же оказались в Бразилии, то обязательно попробуйте основные блюда и напитки.
